Chickpea chocolate chip cookies

Chickpea cookies

Chickpea cookies

I had to share this recipe because I made it a few times and I thinks it′s an excellent way to eat cookies without feeling too guilty! Here’s my chickpea chocolate chip cookies recipe… (Version en français au bas!)

Ingredients:

1 can chickpeas, rinsed

1/2 cup natural almond butter

1/3 cup natural maple syrup

1/2 tablespoon of vanilla extract

pinch of salt

pinch baking soda

pinch baking powder

1/2 cup dark chocolate chips

Directions:

Preheat oven to 375°F

Put all the ingredients, except the chocolate chip cookies in a food processor and blend until smooth. Almost like making hummus! Add the chocolate and fold with a fork, do not blend with the food processor!

Scoop your cookies onto a cookie sheet and bake in the oven for about 25 minutes.

The taste is not exactly the same as original chocolate chip cookies but it‘s still very delicious!

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Biscuits aux brisures de chocolats faits de pois chiches!

Ingrédients:

1 canne de pois chiches égouttés

1/3 tasse de sirop d’érable naturel

1/2 tasse de beurre d’amande naturel

1/2 c à soupe d’extrait de vanille

pincée de sel

1 pincée de bicarbonate de soude

1 pincée de poudre à pâte

1/2 tasse de brisures de chocolat noir

Directions:

Préchauffer le four à 375°F

Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire sauf le chocolat. Mélanger jusqu’à l’obtentions d’une consistance crémeuse. Retirer le bol et déposer les brisure de chocolat en les mélangeant à la fourchette.

Enfourner pour environ 25 minutes

Ça ne goûte pas exactement les biscuits originaux mais c’est un vraiment bon remplacement!

 

 

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