Spaghetti squash

Spaghetti squash

Spaghetti squash

This is my version of a good spaghetti squash dinner but you can play around with it because it’s a very cool way to eat a pasta dish without having to have the actual pasta! (Version en français au bas)

Ingredients:

2 spaghetti squash

2 cups of your favorite tomato sauce (click for mine!)

1 handful of cheese (I used sharp cheddar and gruyere)

olive oil

salt

Directions:

Preheat the oven to 375°F

Cut the spaghetti squash lengthwise and remove all the hair and seeds with a spoon. Drizzle some olive oil and salt on the flesh and place in the oven on a cookie sheet. (Flesh side down)

It’s ready when you press on the skin and it’s soft, about 1/2 hour.

Take a fork and start removing the flesh from the squash, it should look like spaghetti, if not then you have the wrong type of squash!! Place it in a colander to remove some water otherwise your place is going to be drenched!

Heat the tomato sauce. Mix some of the sauce and the squash together and place in a lasagna plate or a bowl that goes in the oven. Sprinkle the cheese over it and place in the oven on broil until the cheese has melted the way you like!

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Courge spaghetti

Bol de courge spaghetti

Bol de courge spaghetti

Voici ma recette de courge spaghetti, il existe plusieurs façon d’interpréter cette courge alors n’hésiter pas à vous amuser. C’est une bonne façon de manger un bon plat de pâtes sans prendre trop de poids!

Ingrédrients:

2 courges spaghetti

2 tasses de sauce tomate (cliquer pour ma recette!)

1 poignée de fromage râpé (j’ai utilisé du cheddar fort et gruyère)

Huile d’olive

sel

Directions:

Préchauffer le four à 375°F

Couper les courges spaghetti en 2 sur le sens de la longueur et retirer le ”poil” et les graines avec une cuillère. Badigeonner la chair d’huile d’olive et de sel et enfourner. (sur une plaque à biscuits chair en bas)

La cuisson est terminée quand on appuie sur la peau et que le doigt s’enfonce, environ 1/2 heure. (dépend de la grosseur de la courge)

À l’aide d’une fourchette, retirer la chair, c’est supposé ressembler à du spaghetti, sinon, vous vous êtes trompés de courge! Mettre les spaghetti dans une passoire pour retirer l’eau, sinon l’assiette est trempée au service!

Chauffer la sauce tomate. Mélanger de la sauce et la courge ensemble et déposer dans un plat de lasagne ou un bol allant au four. Étendre le fromage sur le dessus et enfourner à broil jusqu’à ce que le fromage soit fondu à votre goût!

 

 

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